もう 秋ですね

まだ微塵も秋を感じませんが

街の景観も少しずつ変化していくんでしょうね

そんな秋を感じない私のオフタイムは

昔から メシを作るのが好きなので

お酒も好きなので

サクッと飲みます

お客様から頂いた ビオワインの赤

に 日本酒

なんじゃ その組み合わせは って感じですが

あさりの酒蒸し発酵バター風味を作る時に

日本酒 飲んじゃうでしょ

でもメインのロースト肉タタキ風には

赤でしょう

そうでしょう

この頂いた 赤がめちゃくちゃ美味しかった

あっさりとマイルドな味 舌の上に残りにくい

さらっとした感じが

アサリと肉をつなぐいい役割になってます

もちろんただの酒蒸しにしていないのも調和

そんなことより

今のあっさりとアサリのくだりでなんかボケでも

くるんかなと思った あなた

そう簡単にはいきませんよ

男心と秋の空

飽きさせない男

 

上田 翏司