こんにちは田中です

グルテンフリーを続けてはや１年３ヶ月

時が過ぎ去るのは早いものですね

もうだいぶ慣れました

小麦を取らない生活

もともとは日本には無い小麦

なぜこんなに美味しい物を

世は作ってしまったのか

誰もわかりません

僕はラーメンが死ぬほど好きです

それを断つ覚悟簡単ではありません

しかし

神は言いました

米粉なら取れるんじゃ無いかな〜？と

それに召されるが如く

僕は米粉のラーメンと出会い

今は小麦よりも米粉の生活が

出来るようになりました

揚げ物　パン類　麺類

僕が好きなものばかり

だけどまだ世間には浸透していません

だれかもっと米粉を使って料理して欲しいな

いまはこれで我慢しなさいと

神が言っているのでしょうか

今夜はラーメン

心躍る年明けの１月

田中